Nước đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất.. Nếu cơ thể bị thiếu hoặc mất nước sẽ gây ảnh hưởng tới tim, thần kinh, da, cơ… Nhiều trường hợp có thể đe dọa đến tính mạng. Mặc dù là nhu cầu thiết yếu hàng ngày nhưng vẫn có nhiều người hiểu biết chưa đầy đủ về sự cần thiết phải uống đủ nước và uống nước như thế nào tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa hè oi bức.  

Những nguyên nhân gây mất nước

- Mất nước cấp tính do tiêu chảy, do nôn: Ngộ độc thức ăn thường gây đi ngoài nhiều lần kèm theo nôn làm mất nhiều nước và điện giải.

- Thói quen uống ít nước do ngại phải đi tiểu nhiều lần, nhất là về đêm. Hiện tượng này khá phổ biến, đặc biệt là hay gặp ở người cao tuổi. Vào mùa đông, cơ thể ít ra mồ hôi, việc đào thải chủ yếu qua đường thận, tiết niệu và hơi thở nên lượng nước, điện giải mất ít hơn. Vào mùa hè bài tiết qua đường mồ hôi chiếm gần 2/3 bài tiết qua thận và hơi thở, do đó nhu cầu nước uống hàng ngày sẽ nhiều hơn Nếu vẫn uống lượng nước như trong mùa đông sẽ thiếu nước cho cơ thể.

- Mất nước, điện giải do vận động thể lực, do chơi thể thao, khi vận động thể lực, chơi thể thao. Vào những ngày nắng nóng, nếu phải ở ngoài trời trong thời gian dài cũng gây mất nước.

- Đối với người cao tuổi thường ít có cảm giác khát nước, do vậy không bô sung đủ lượng nước cho cơ thể. Ngoài ra, có thể mất nước do sốt, nhất là ở người già thường sốt không cao lắm nhưng vẫn gây mất nước.

- Mất nước do sử dụng nhiều rượu do đặc tính của rượu là khử nước.

Ảnh hưởng của việc mất nước

- Mất nước khiến cơ thể mệt mỏi, gây ra hiện tượng chóng mặt, hoa mắt, chuột rút, thậm chí ngất xỉu.

- Thiếu nước nặng là nguyên nhân gây ra các bệnh thận, tiết niệu. Trường hợp mất chất điện giải có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, trụy mạch.

Để tránh tình trạng mất nước trong mùa hè, cần lưu ý:

- Uống đủ nước mỗi ngày: Đối với người trưởng thành, cần uống 1.5 -2l/ngày, những ngày nắng nóng cao điểm cần bổ sung nhiều hơn. Nên uống từ từ từng ngụm, chia thành nhiều lần và trải đều trong ngày.

- Nên uống nước vào buổi sáng và buổi chiều. Hạn chế uống nước trước khi đi ngủ, nhất là sau 8 giờ tối vì hệ thống lọc của thận đã suy giảm, dễ tiểu đêm, gây mất ngủ

- Bổ sung thêm nước hoa quả như nước cam, chanh; sữa đậu nành, nước rau má, nước mía, nước ngô luộc, nước sấu; các loại hoa quả, sinh tố như xoài, mãng cầu, bơ...; các loại chè. Lưu ý, không nên uống với nhiều đá, pha các loại nước hoa quả với lượng đường vừa phải, có thể cho thêm một chút muối. Ngoài ra, trong bữa cơm, các loại canh rau má, rau ngót, rau dền, rau cải canh, rau bí, canh rau đay, mồng tơi, canh cua… đều rất tốt đối với sức khỏe con người, vừa cung cấp nước vừa cung cấp các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Bổ sung thêm nước hoa quả trong những ngày hè

- Nên hạn chế đi ra ngoài vào những ngày nắng nóng vì nếu ra ngoài thường xuyên sẽ dẫn tới nguy cơ mất nước và tình trạng say nắng

- Hạn chế uống rượu vào ngày nắng nóng.

Một số lưu ý đối với những người mắc bệnh mãn tính:

- Đối với người bị mắc bệnh tiểu đường thì không pha đường vào nước hoa quả, mà chỉ cần cho 1 thìa con muối là được. Không nên ăn thạch và các loại nước đóng lon vì có chứa nhiều đường.

- Người bị bệnh gout hoặc có acid uric máu cao không nên uống sinh tố bơ,  canh rau dền, canh nấm, các loại nước có ga

- Người bị tăng huyết áp, suy thận khi nấu canh không nên cho muối quá mặn và nên ăn nguội.

Bác sĩ Hoàng Tiến Ninh - Phó Giám đốc Bệnh viện